TEST di CHIMICA e PROPEDEUTICA BIOCHIMICA per il corso di BIOCHIMICA

Anno accademico 2015/2016

Note

Il test in itinere di Chimica Org. e Propedeutica Biochimica verrà somministrato agli studenti del I anno (ed a quelli degli anni successivi) al termine delle lezioni, attorno alla metà di novembre; quindi verrà ripetuto in prossimità degli appelli di BIOCHIMICA, durante tutto l'anno accademico. Infine, gli studenti potranno sostenerlo anche nelle date degli appelli ufficiali di Biochimca.

Programma

CHIMICA e PROPEDEUTICA BIOCHIMICA

Principi di base della chimica: Struttura dell’atomo: numero atomico, livelli energetici degli orbitali, rappresentazione degli elettroni di valenza secondo Lewis.                                                  

Legami chimici: Legame covalente puro e legame covalente polare. Scala di elettronegatività. Legame ionico. Forma e polarità delle molecole di acqua, ammoniaca e metano. Legame ad idrogeno. Forze di Van der Waals.                                                                                                      

Fondamenti di chimica organica: principali gruppi funzionali.                

Le molecole dei sistemi biologici: Carboidrati: monosaccaridi, disaccaridi e omopolisaccaridi. Lipidi: acidi grassi, lipidi semplici, lipidi complessi e steroidi. Proteine: gli aminoacidi ed il legame peptidico. Struttura delle proteine. Nucleotidi ed acidi nucleici: il legame fosfodiesterico. Struttura di DNA ed RNA.                     

Testi consigliati e bibliografia

Titolo: La chimica in moduli (A-H) 

Autori: Valitutti, Tifi, Gentile - Ed. Zanichelli